Paano tinitiyak ng mga lalagyan ng malamig na kadena ang kalidad ng mga sariwang produkto?

Sa modernong sistema ng logistik, ang transportasyon ng mga sariwang produkto ay palaging isang mahirap na gawain. Kung ikukumpara sa mga pangkalahatang kalakal, ang mga sariwang produkto ay may sobrang mahigpit na mga kinakailangan sa temperatura, kahalumigmigan, at oras ng transportasyon. Ang anumang kapabayaan ay maaaring humantong sa kalidad ng pagkasira, pagkasira, o kahit na ang pag -scrape ng buong batch. Ang paglitaw at patuloy na pag -upgrade ng Malamig na lalagyan ng chain ay ipinanganak upang malutas ang puntong ito ng sakit. Ito ay hindi lamang isang kailangang -kailangan na pangunahing kagamitan sa malamig na logistik ng chain, kundi pati na rin isang mahalagang paraan upang matiyak ang kalidad ng mga sariwang produkto.

Ang pangunahing pag -andar ng mga lalagyan ng malamig na chain ay upang magbigay ng isang palaging mababang temperatura ng kapaligiran sa buong proseso. Sa pamamagitan ng pagsasama ng isang advanced na sistema ng control control, maaari itong tumpak na ayusin ang temperatura mula sa minus 30 ℃ sa temperatura ng silid, at tiyakin na ang temperatura sa loob ng kahon ay palaging pinapanatili sa loob ng hanay ng hanay. Ang patuloy na epekto ng temperatura ay hindi lamang naaangkop sa mga kategorya ng mababang temperatura tulad ng frozen na karne, pagkaing-dagat, at sorbetes, ngunit din sa mga prutas, gulay, mga produkto ng pagawaan ng gatas, at iba pang mga kalakal na nangangailangan ng isang palamig na kapaligiran. Sa panahon ng transportasyon, ang patuloy na temperatura ay maaaring epektibong mapigilan ang microbial reproduction at biochemical reaksyon, pabagalin ang metabolic rate ng mga produkto, sa gayon ay lubos na pinalawak ang buhay ng istante at tinitiyak na ang mga produkto ay nagpapanatili pa rin ng kanilang orihinal na panlasa, kulay at nutrisyon kapag nakarating sila sa terminal.

Bilang karagdagan sa tumpak na kontrol sa temperatura, ang istruktura na disenyo ng mga lalagyan ng malamig na kadena ay gumaganap din ng isang mahalagang papel. Ang mga materyales sa pagkakabukod ng mataas na kahusayan ay isa sa mga susi, tulad ng high-density polyurethane foam o vacuum pagkakabukod panel. Mayroon silang mahusay na pagganap ng pagkakabukod at maaaring epektibong mai -block ang init at malamig na palitan kahit na sa mataas o mababang temperatura na kapaligiran, binabawasan ang pagkonsumo ng enerhiya ng kahon. Kasabay nito, ang panlabas na shell ng lalagyan ng malamig na kadena ay karaniwang gawa sa multi-layer na composite metal na materyal, na hindi lamang malakas at matibay, ngunit mayroon ding mga katangian ng paglaban ng kaagnasan, hindi tinatagusan ng tubig, at paglaban ng banggaan, tinitiyak ang ligtas na operasyon sa kumplikado at pagbabago ng mga kapaligiran sa transportasyon. Ang "panloob at panlabas" na disenyo na ito ay nagbibigay-daan sa lalagyan ng malamig na kadena upang mapanatili ang kalidad ng mga kalakal sa pinakamalaking lawak nang hindi apektado ng labas ng mundo kahit na sa panahon ng pangmatagalan at pangmatagalang transportasyon.

Sa pag -unlad ng Internet ng mga bagay at intelihenteng teknolohiya, ang mga modernong lalagyan ng malamig na kadena ay unti -unting umuusbong patungo sa digitalization at katalinuhan. Maraming mga high-end na modelo ang nilagyan ng mga intelihenteng sistema ng pagsubaybay na maaaring mag-record at mag-upload ng mga pangunahing data tulad ng temperatura, kahalumigmigan, katayuan ng pag-access sa pag-access, kapangyarihan, lokasyon ng GPS, atbp sa platform ng ulap sa real time. Hindi mahalaga kung nasaan sila, ang mga operator o customer ay maaaring malayong tingnan ang katayuan ng transportasyon sa pamamagitan ng mga mobile o computer terminal upang makamit ang real-time na kontrol ng mga kalakal. Kapag naganap ang isang hindi normal na sitwasyon, tulad ng pagbabagu -bago ng temperatura, pag -agos ng kuryente, pagbubukas ng pinto, atbp, ang system ay agad na mag -trigger ng mekanismo ng alarma at ipagbigay -alam sa mga may -katuturang tauhan na kumuha ng napapanahong mga countermeasures upang maiwasan ang pagpapalawak ng problema. Ang mahusay na maagang mekanismo ng babala at interbensyon ay lubos na binabawasan ang mga potensyal na panganib sa sariwang proseso ng transportasyon ng pagkain.

Ang mga lalagyan ng cold chain ay napaka -kakayahang umangkop sa aktwal na paggamit. Hindi lamang ito maaaring umangkop sa iba't ibang paraan ng transportasyon, tulad ng mga trak, lalagyan ng mga barko, mga trak na pinalamig ng riles at kahit na ang transportasyon ng hangin, ngunit na-customize din ayon sa iba't ibang mga pangangailangan, tulad ng pag-set up ng mga module ng multi-temperatura na zone, pag-ampon ng mga istruktura ng istante, at pagdidisenyo ng mabilis na mga interface ng pag-load at pag-alis ng mga interface. Ang mga disenyo na ito ay hindi lamang nagpapabuti sa pag -load at pag -aalis ng kahusayan, ngunit umaangkop din sa takbo ng pag -iba -iba at desentralisasyon ng mga modernong sariwang kadena ng suplay ng pagkain. Lalo na sa mga senaryo tulad ng E-commerce Fresh Food at Cross-Border Cold Chain, ang mga lalagyan ng Cold Chain ay nagiging isang mahalagang tool para sa mga tatak upang matiyak ang kalidad ng paghahatid at manalo ng tiwala sa consumer na may mahusay na kahusayan at katatagan.